Авторская кухня, здоровая еда и вино
Авторская кухня
В меню Carob Café – наша страсть к вкусной еде и хорошей жизни. Авторская кухня нашего шеф-повара Ивана Каменева – это новые сочетания ингредиентов, которых вы еще нигде не пробовали. Мы старались найти идеальный баланс между местными фермерскими продуктами и гастрономической изысканностью. Божественный суп из цветной капусты на миндальном молоке. Изысканная страчателла с соусом лечо и печёными перцами. Салат с ягодами и запечённой сливой. Вы просто должны это попробовать.
Cуп из цветной капусты на миндальном молоке
Запеченые перцы с козьим сыром
Здоровая еда
Мы хотим сделать жизнь проще, чтобы вы могли не думать о составе блюд, которые вам подают, а просто радоваться вкусу. Каждое наше блюдо одобрено имеет сбалансированный состав микро- и макроэлементов, а все рецепты составлены с участием врача-нутрициолога.
Наше меню для веганов – это не просто этичная еда без животных продуктов, а сбалансированный растительный рацион. Однако мы не делим людей по принципу пищевых привычек – поэтому у нас есть и традиционное меню.
Вино
Радоваться жизни – один из главных источников здоровья, поэтому в Carob Café большой выбор биодинамических вин и коктейлей. По вечерам мы проводим винные казино, где можно познакомиться с новыми винами и с приятными людьми.
А еще:
- Мы используем продукты из фермерских хозяйств и всегда отдаем предпочтение сезонным фруктам и овощам.
- С самого первого дня проработок мы придерживаемся подхода Zero Waste: разделяем отходы и вывозим их на предприятия по переработке. Все наши органические отходы перерабатываются в удобрения. Вся наша упаковка в доставку – из перерабатываемых материалов (ссылка на страницу про упаковку).
- Мы сами делаем ореховое молоко, где в составе только орех, вода и немного вкусной соли.
- Мы подаем завтраки с 9 утра. А еще по утрам мы проводим клубные встречи в формате бизнес-завтраков и лекций от основателя Марии Келин
